幸福烘焙暖人心

唐山勞動(dòng)技師學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)作為學(xué)院的拳頭專(zhuān)業(yè)，培養了大批的烹飪專(zhuān)業(yè)人才，并始終活躍在職業(yè)教育中，取得了驕人的業(yè)績(jì)，擁有職業(yè)技能高級技師4人，省級烹飪大師4人，省級技術(shù)能手2人。烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率明顯高于其他行業(yè)，收入水平也相對較高。近年來(lái)，烹飪專(zhuān)業(yè)師生參加省市及國家級技能大賽，獲得多次殊榮，多名教師獲得優(yōu)秀指導教師,也在多種培訓機構任教培訓。為了豐富社區居民對飲食的需求，弘揚飲食文化2023年12月8日唐山勞動(dòng)技師學(xué)院師生一行25人走進(jìn)豐南區胥各莊鎮白石家園社區，進(jìn)行烘焙的講座。

袁明明老師給大家講授桃酥和瓜子餅的制作方法。包括食材的用途，用料的克數，制作的技巧。關(guān)鍵環(huán)節做了反復地演示，并且耐心的解答了居民提出的問(wèn)題，如油面糖的比例，烤箱的溫度等。通過(guò)耐心的指導，大家基本掌握了制作方法。

隨后大家一起動(dòng)手制作，其樂(lè )融融。色澤金黃、香氣四溢的桃酥出爐后，大家邊品嘗邊交流，受到一致好評。

參加活動(dòng)的阿姨說(shuō)：“從前覺(jué)得做烘焙特別難，今天上了課之后我也能給孫子做了，家里的烤箱也能利用上，自己做的既干凈又健康，希望社區以后能多搞這樣的活動(dòng)，讓我們學(xué)到更多面點(diǎn)的制作方法?！?/span>

此次活動(dòng)促進(jìn)了居民間的溝通和交流，營(yíng)造了社區文化大家庭的溫馨氛圍，受到社區居民的熱烈歡迎