一把刻刀，雕塑精彩人生
——記我院優(yōu)秀畢業(yè)生王長(cháng)偉
出生于千禧年的王長(cháng)偉，畢業(yè)于我院綜合技術(shù)系烹飪專(zhuān)業(yè)。在校短短的三年時(shí)間里，通過(guò)自己的勤學(xué)苦練、刻苦攻關(guān)，他從一名默默無(wú)聞的春招生，成長(cháng)為一名“全國最美中職生標兵”、“國家技能雛鷹獎獲得者”并斬獲多項技能大賽獎牌的優(yōu)秀技校生代表，他用一把小小的刻刀，雕刻著(zhù)自己大大的“出彩”人生。
博識強技，夢(mèng)想啟航
2016年春天，文化成績(jì)不理想的王長(cháng)偉，來(lái)到唐山勞動(dòng)技師學(xué)院綜合技術(shù)系，開(kāi)始烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)習。在老師們的精心培養和自己的不懈努力下，僅僅一年多時(shí)間，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小男生，在學(xué)院、市、省、國家級各類(lèi)專(zhuān)業(yè)比賽中屢獲殊榮。他用蓬勃向上的朝氣，堅定執著(zhù)的意志，勤奮踏實(shí)的作風(fēng)展示著(zhù)新時(shí)代技工學(xué)生的風(fēng)采；他用學(xué)技報國的決心，匠心筑夢(mèng)的恒心，一個(gè)個(gè)驕人的戰績(jì)，詮釋著(zhù)中職生的美麗，書(shū)寫(xiě)出屬于自己，也屬于祖國的青春華章。
執著(zhù)夢(mèng)想，砥礪奮進(jìn)。
入學(xué)之初，他就擁有了自己的夢(mèng)想——學(xué)到真技能、真本領(lǐng)，成為一個(gè)用技能報效國家、為國爭光的人。他喜愛(ài)果醬畫(huà)，但沒(méi)有美術(shù)基礎，他就突擊補習美術(shù)基礎知識，自定學(xué)習任務(wù)，每天一幅果醬畫(huà)交給老師，經(jīng)過(guò)潛心感悟、刻苦練習，在學(xué)院舉辦的技能比武中，他從開(kāi)始的第三名，一躍獲得金獎，夢(mèng)想的種子從那時(shí)開(kāi)始生根發(fā)芽。
王長(cháng)偉在果醬畫(huà)上的小有所成，為他的夢(mèng)想插上了一雙翅膀。接觸到果蔬雕刻后，他又迷上了這一新技術(shù)。課堂上，他專(zhuān)心聽(tīng)講、認真學(xué)習理論，回家后反復練習、不斷提高技能。學(xué)藝的道路是艱難的，練習果蔬雕刻需要耗費大量的原材料，家境不富裕的他就利用周六日去做小時(shí)工。雕刻練習中，有時(shí)為了一個(gè)細節，他一遍遍地修改，每天練到深夜，手上傷痕累累是生活的常態(tài)。在院系領(lǐng)導、老師、家人的支持鼓勵下，他用自己的努力回報著(zhù)親人、學(xué)院和老師的培養。
拜謁名師，精益求精。
入學(xué)后的第二個(gè)假期，老師教的所有雕刻造型，王長(cháng)偉都駕輕就熟。他開(kāi)始不滿(mǎn)足于校內所學(xué)，他需要一條通向事業(yè)頂峰的途徑，終于他找到了擁有中華烹飪絕技的岳振東大師。剛滿(mǎn)16周歲的王長(cháng)偉，一放暑假就懷揣著(zhù)5000元學(xué)費去青島拜師。舉目無(wú)親、一身濕疹、痛難當，這些困苦動(dòng)搖不了他學(xué)習技能的決心。挑燈夜戰對他來(lái)說(shuō)是一種享受，徜徉于烹飪知識的海洋，享受中華民族餐飲文化的博大精深，他的內心充滿(mǎn)了中職生的豪情。
牛刀小試，初露鋒芒。
2017年暑假，王長(cháng)偉在“2017年中國技能大賽全國烹飪及餐廳服務(wù)職業(yè)技能大賽（河北賽區）”上獲得烹調銀獎；后面又在“西海岸杯”青島大師賽中獲得了雕刻金獎。這沉甸甸的獎牌，讓他深深認識到，雖然自己是一名技校生，但只要加倍努力，一樣有獲得成功的機會(huì )。選擇技工學(xué)校，選擇學(xué)習技能，一樣能成為一個(gè)技藝精湛的匠人，一樣能實(shí)現自己的人生夢(mèng)想。
志存高遠，心系遠方
2017年9月，在院系領(lǐng)導的支持下，王長(cháng)偉遠赴重慶，參加了中國第三屆廚師職業(yè)技能大比武。本次大賽，高手云集，他是唯一一名技工學(xué)生。但，初生牛犢不怕虎，賽場(chǎng)上他沉著(zhù)冷靜，一路過(guò)關(guān)斬將，最終捧得了銅獎。賽后，他的果蔬雕塑作品《龍鳳呈祥》，還被擺放到“第27屆中國廚師節”新聞會(huì )客廳的演播臺上。與國內資質(zhì)深厚、目無(wú)全牛的名廚大師同臺競技并獲得獎牌，他找到了差距，也確定了方向，并暗暗為自己樹(shù)立了新的奮斗目標：代表偉大的祖國，登上世界的舞臺，參加世界技能大賽，成為走向世界、弘揚中華餐飲文化的使者！
風(fēng)正揚帆，報國圓夢(mèng)。
習總書(shū)記在黨的十九大上提出：要大力發(fā)展職業(yè)教育，技能興國。王長(cháng)偉聆聽(tīng)報告，深刻認識到：國家正處在復興中國夢(mèng)的偉大時(shí)代，做為一名中職生，弘揚工匠精神在心，技能強國使命在肩。在職業(yè)教育的春天里，風(fēng)正好揚帆，技能報家國。做為一名中職學(xué)生，要持之以恒、奮力前行，今天做最美的中職生，明天做真正的大國工匠。在校期間，他不僅自己刻苦學(xué)習，還帶動(dòng)同學(xué)一起進(jìn)步，在他的努力下，學(xué)院成立了雕刻社團，開(kāi)辟了第二課堂，課余時(shí)間他志愿做老師的助教，熱情輔導熱愛(ài)雕刻的同學(xué)。志存高遠的他，結合社會(huì )對烹調造型的發(fā)展需求，又深入學(xué)習糖塑技法，力求一專(zhuān)多能，讓自己職教生活更加甜美，走向更燦爛的明天……
時(shí)代在感召，夢(mèng)想在升華。院賽、市賽、國賽，“雕刻達人”、“果醬畫(huà)師”、銅獎、金獎……回首技校的學(xué)習經(jīng)歷，一路淚水與汗水，正是 “工匠精神伴我行，成就出彩人生夢(mèng)”，他就是最美的中職生。
